谷物加工的脈沖處理和利用
信息來源：本站 | 發(fā)布日期：
2018-03-29 12:49:55
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關鍵詞：脈沖處理加工
谷物加工，包括谷物和脈沖加工，是所有食品技術中^古老和^重要的技術之一，并構成食品生產鏈中的一個重要部分，谷物豆類在世界各地廣泛種植，其飲食和經濟重要性得到全球贊賞和認可。今天，谷物加工行業(yè)的產品種類繁多，實際上，每種產品都含有某種形式的谷物，而非食品應用的范圍每天都在增加，所有這些都給食品制造商帶來了巨大的加工挑戰(zhàn)。
在消費之前，脈沖經歷多個主要和次要過程，例如脫殼，膨化，研磨和分裂，主要加工方法因國家而異；不像谷類，豆類的加工也隨品種而變化。
用于去殼谷物豆類的^老化和^常用的家用技術是用杵在研缽中將其搗碎，或者在將谷物撒在陽光下幾個小時后，或者在將它們與少量水混合之后。然后將船體剔除以產生干凈的子葉。隨著商業(yè)規(guī)模的脫殼和脈沖分裂的出現，傳統(tǒng)的石斧被用作磨損型磨機的模板。家庭，鄉(xiāng)村工業(yè)或商業(yè)工廠中采用的方法原則上通常相似，但在使用技術方面有所不同，以提高產量，運營效率和大規(guī)模應用。
